| いも麹 芋 | 蔓無源氏 | |||||
| 焼酎の仕込み | いも麹芋(26度) | ３年貯蔵｢いも麹芋｣ | 焼酎の仕込み | 蔓無源氏(26度) | 蔓無源氏原酒 | |
| 平成９年(1997年) | 業界初の芋100%の焼酎を仕込む(12月) | |||||
| 平成10年(1998年) | 芋100%の芋焼酎｢いも麹芋｣が初めて発売される(10月) | |||||
| 平成11年(1999年) | 3年目で、安定した仕込みができるようになる | ｢いも麹芋｣の全国発売が開始される（12月） | ||||
| 平成12年(2000年) | ||||||
| 平成13年(2001年) | ||||||
| 平成14年(2002年) | 3年貯蔵｢いも麹芋｣が初めて発売となる(9月) | |||||
| 平成15年(2003年) | 苗10本で｢蔓無源氏｣の芋作りスタート(7月) | |||||
| 平成16年(2004年) | ||||||
| 平成17年(2005年) | 初めて｢蔓無源氏｣を使った芋焼酎を仕込む(11月)…蔓無源氏割合38% | |||||
| 平成18年(2006年) | ｢蔓無源氏｣を原酒で初めて発売(10月) | |||||
| 平成19年(2007年) | 11年目の仕込み(一般白麹菌の最後) | 3年目の仕込み(蔓無源氏割合87%) | ||||
| 平成20年(2008年) | ｢いも麹芋｣専用の白麹菌を使って仕込む | ｢蔓無源氏｣の芋100%で仕込む | ||||
| 平成21年(2009年) | 専用菌を使った｢いも麹芋｣の発売(5月) | 霧島産長粒米｢夢十色｣を使って初めて仕込む | 初めての｢蔓無源氏｣(26度)の発売(10月) | |||
| 平成22年(2010年) | 米は全量｢夢十色｣、芋は全量｢蔓無源氏｣となる | ｢蔓無源氏｣の芋100%の蔓無源氏(26度)発売(8月) | ｢蔓無源氏｣の芋100%の蔓無源氏原酒発売(1月) | |||
| 平成23年(2011年) | 2007年仕込み(一般白麹菌の最後)の発売(4月) | ｢蔓無源氏｣｢夢十色｣ともに100%の原酒発売(1月) | ||||
| 平成24年(2012年) 以降 | 専用菌を使った3年貯蔵の発売予定 | ｢蔓無源氏｣｢夢十色｣ともに100%の蔓無源氏(26度)発売予定 | ||||
