長期貯蔵焼酎について
蒸留直後の焼酎は、独特の刺激臭があるため、数カ月程度タンクなどで貯蔵し、酒質が安定してから出荷するのが一般的ですが、よりまろやかな風味を出すために、数年間貯蔵してから出荷する焼酎もあります。｢長期貯蔵｣と表示されている焼酎は、3年以上熟成された焼酎が50%以上含まれているものです。
国分酒造の長期貯蔵焼酎は、期間限定の原酒で発売されているものが多く、｢3年貯蔵いも麹芋｣｢3年貯蔵純芋｣｢蔓無源氏原酒｣が長期貯蔵焼酎になります。また、ラベルには表示していませんが、26度の｢蔓無源氏｣も長期貯蔵焼酎になります。
