さつまいも｢蔓無源氏｣について
100年昔の芋｢蔓無源氏｣。甘くてとてもおいしいさつまいもです。
現在、芋焼酎｢蔓無源氏｣は、この芋を全量使って、仕込んでいます。
｢蔓無源氏｣の芋は、明治40年に見つかった、今では数少ない、在来品種のさつまいもです。さつまいもの品種については、下記ページをご覧下さい。
さつまいも品種詳説
その後、戦後になると、さつまいもの研究が進み、さつまいもの品種が大きく変わってゆきます。さつまいもの品種の変遷については、下記鹿児島県のページに、詳しく書かれています。
さつまいもの品種の変遷
この品種の変遷の波により、｢蔓無源氏｣の芋も、絶滅状態になりました。
ただ、この｢蔓無源氏｣の芋は、新しいさつまいもを開発する際に、掛け合わせ用の芋としてよく使われたようで、鹿児島県農業試験場で、種芋だけは作り続けてきました。
そんな中、平成15年夏、この｢蔓無源氏｣の芋と出会い、10本の苗から、復活させることができました。
昨年秋、試験的に、食用として販売を試みました。食用の芋としての評判も、非常に良かったです。
今年も、食用としての販売を、計画しています。興味のある方は、こちらまでお問い合わせ下さい。
