”生もと"による芋100%焼酎「いも麹芋 寒造り」、並びに「維新ノ一滴 生もと造り」発売のご案内
さつまいもを使った"生もと”による芋100%焼酎「いも麹 寒造り」、並びに「維新ノ一滴 生もと造り」が、2024年2月上旬から順次発売になります。
1年の中で最も寒い時期の2023年1月〜2月に仕込み、1年ほど熟成させてから発売します。
杜氏・安田宣久が数年かけてマスターした"生もとによる乳酸発酵"を行っているため、独特の香りが感じられます。
使っている芋は、両銘柄ともに、鹿児島県産の"紅はるか"を使って仕込んでいます。
取り組みの詳細につきましては、こちらをご覧下さい。


「いも麹芋 寒造り」(写真左)

原材料:さつまいも(鹿児島県産紅はるか)、いも麹(鹿児島県産紅はるか)
アルコール分:26%
蒸留方法:常圧蒸留
小売希望価格:1,800ml入 3,150円(税込 3,465円)

「維新ノ一滴 生もと造り」(写真右)

原材料:さつまいも(鹿児島県産紅はるか)、米麹(国産米)
アルコール分:27%
蒸留方法:常圧蒸留(ツブロ式蒸留器)
小売希望価格:720ml 3,400円(税込 3,740円)

2024年2月上旬より、全国の特約店で順次発売の予定です。

販売店が分からない場合は、最寄りの販売店をご紹介できますので、こちらのメールアドレスまで、ご希望の銘柄とお住まいの地域をお知らせ下さい。

発売本数が限られていますので、売り切れの際は、ご了承下さい。