芋焼酎「sunny cream」(サニークリーム)新発売のご案内

「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)「coolmint green」(クールミントグリーン)に続き、鹿児島香り酵母1号を使い減圧蒸留を行った芋焼酎「sunny cream」(サニークリーム)を、2021年9月より発売することになりました。
甘いバナナ系の香りが引き立つ焼酎に仕上がりました。

【発売までの経緯】
平成4年に国分酒造の杜氏になった安田宣久は、平成7年に初めて「黄麹蔵」に取り組みました。黄麹を使い米の割合が多い仕込み方法で、更に減圧蒸留を行うという独自の手法を考案し、軽やかなタイプの芋焼酎「黄麹蔵」が発売になりました。

安田宣久はその2年後の平成9年に、業界初の芋100%焼酎「いも麹芋」に取り組むことになり、芋100%焼酎の発展形として「安田」「フラミンゴオレンジ」も生まれましたが、一方で、安田自身が初めて独自の手法を考案した「黄麹蔵」をより発展させたいという想いはずっとあったようでした。

令和元年、「クールミントグリーン」に取り組んだ際に、もろみの段階からバナナやメロンのような香りを強く感じ、手ごたえをつかんだ安田宣久は、米の割合が多い「黄麹蔵」の仕込み配合で行えば、香りはより強くなるのではないかと考え、昨年(令和2年)秋に初めて取り組んみました。
もろみの段階から香りの特徴がよく感じられ、出来上がった焼酎は、バナナやメロンの香りにたとえられる"酢酸イソアミル"の値が19.1と、「クールミントグリーン」の17.6よりも更に高い値となりました。
とっても甘い香りと、バナナのような風味が感じられる焼酎です。

より特徴を出すために、アルコール度数は少し高めの28度で発売します。飲み方は、焼酎を冷やした上で、ロックもしくは炭酸割りがおススメです。


芋焼酎「sunny cream」(サニークリーム)


原材料:さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)、米麹(霧島産米、白麹)
アルコール分:28度
酵母:鹿児島香り酵母1号
蒸留方法:減圧蒸留

小売希望価格:1,800ml 2,720円(税込 2,992円)
        720ml 1,300円(税込 1,430円)

2021年9月上旬より順次、全国の特約店で発売開始の予定です。

販売店は「フラミンゴオレンジ」「クールミントグリーン」と同じになります。
販売店が分からない場合は、最寄りの販売店をご紹介できますので、こちらのメールアドレスまで、ご希望の銘柄とお住まいの地域をお知らせ下さい。

発売本数が非常に少ないですので、売り切れの際は、ご了承下さい。
尚、お一人でも多くの方に「サニークリーム」を味わって頂くために、転売目的での購入はお控え頂きますよう、どうかよろしくお願いします。