2018年最後の蒸留です
平成30年も、残りわずかとなってきました。
本日(H30.12.29)は、今年最後の蒸留を行いました。

 
最終日は晴天に恵まれ、蔵の前には門松も飾られています。

 
平成30年の最後の蒸留は、芋焼酎「安田」です。

 
杜氏・安田宣久です。出来上がる焼酎の様子を見ているところです。

今年も、いろいろと悩んだり考えたりしながら、芋焼酎の仕込みを行い、おかげさまで、何とかここまできました。
原料の芋については、病害の影響もそれほどなく、天候にも恵まれて、予定通り仕込みを行うことができました。

これからも、美味しい芋焼酎をご提供できるように、より一層、頑張ってゆきたいと思います。

また、来年(2019年)も、どうぞよろしくお願いします。
良い年をお迎え下さい。