「蔓無源氏」の芋の試し掘り


本日(29.8.18)、「蔓無源氏」の芋畑の生育状況確認&試し掘りをするために、谷山さんの芋畑に行ってきました。
上記写真は、杜氏・安田と、「蔓無源氏」芋農家・谷山さんです。杜氏が持っている芋は、前日に谷山さんが試し掘りした「蔓無源氏」の芋です。


現在の「蔓無源氏」の芋畑です。今年は天候に恵まれて、とても順調に生育しています。


谷山さんに、「蔓無源氏」の芋の試し掘りをしてもらいました。


この時期にしては、十分に大きく育ってくれていて、まずはほっとしたところです。

試し掘りした「蔓無源氏」の芋です。今すぐにでも、仕込みに使えそうな芋もあり、この時期にしては、上々の出来です。

この「蔓無源氏」の芋を使った焼酎は、「蔓無源氏」「安田」の2銘柄です。今年も、11月、12月に仕込む予定ですが、あと2カ月以上ありますので、仕込みの時期には、もっともっと大きく育ってくれると思います。

国分酒造の今年の芋焼酎の仕込みは、8月22日(火)にスタートする予定です。今年も、美味しい芋焼酎をお届けできるように、頑張ってゆきたいと思います。